一日三餐广东食谱？
广东人一日三餐通常早餐吃一份肠粉加一杯豆浆或牛奶，午餐就来一份叉烧白切鸡饭或烧鹅饭加一份例汤，晚餐就丰富了，蒸鱼少不了，各种不同海鲜或来一个白切鸡，再加一份油菜心也是必不可少，再来一煲煲了两个小时的老火汤，老火烫是每个广东人的最爱！
对为食猫最大的诱惑。
广东的早餐：白粥，捞粉，肠粉，
油炸鬼，早茶，茶点，麦香包，
广东的午餐：白切鸡饭，煲仔饭，
烧鸭饭，叉烧饭，沙煲粉等等，
广东的晚餐：盐焗鸡饭，炒青菜，
杨桃鸭饭，海鲜，鱼，猪骨汤等等。
我是广州人，就说说广州人的一日三餐吧：早餐，云吞水饺红萝卜汤面，蒸叉烧包（面包）加牛奶，煮鸡蛋和番薯，牛奶麦片加蛋糕；
晚餐，节瓜咸蛋汤，清炒菜心，耗油生菜，清蒸鲈鱼，豉汁蒸排骨，可乐鸡翅。
广东人的饮食比较清淡，所以菜谱也是以清淡为主，如果是在家自己做饭早餐通常煮粥吃，或者是外面买肠粉之类的，广东人在吃方面一点都不介口，天上飞的地上走的水里游的都有可能会成为餐桌上的美食，但是广东人的餐桌上永远都不会少的一个菜，就是青菜，广东人的午餐，晚餐都会有汤，广东人的老火靓汤是全国闻名的。
我家一天三餐的食谱很简单，早餐是豆浆十馒头或者油条，有时煮点粥，午餐也很简单，炒油菜，煎鸡蛋，再来一个炒三丝，晩餐是煮个生菜什么的，再来一个罗汉上素（冬菇，木耳，支竹，胡萝卜，西勤等）再加个老火素汤（玉米，土豆，胡萝卜，花生，眉豆，姜，红栆等等）
粤菜大锅菜普做法怎样做？
大锅菜做法
原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜)
1.该切丝的切丝,切片的切片
2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味.
3.放入五花肉片
4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.
5.按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角\鸡腿蘑
6.再加入茄子
7.再把其它的菜加入,炒熟,出锅.
粤菜和闽菜分别有什么？
菜的包括有广府菜、潮州菜、客家菜，其中以“广府菜”为代表。粤菜最大的特点为清淡、鲜美。潮州菜、客家菜等。粤菜的主要特点在烹调上以炒、烩、煎烤、焗着称，讲究鲜、嫩、爽、滑，口味上以生、脆、鲜、淡为主。粤菜中最有名的莫过于用各种药材煲出的汤。广东气候炎热，因此，具有清火、排毒、滋补作用的汤最为常见。粤菜中的汤味道浓郁却不油腻，具有较高的营养价值，利于消化，非常适合老年人饮用。
闽菜清鲜，淡爽，偏于甜酸。尤其讲究调汤，汤鲜、味美，汤菜品种多，具有传统特色。闽东菜有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称，有以下鲜明特征：一为刀工巧妙；二为汤菜众多；三为调味奇特。闽菜最突出的烹调方法有醉、扣、糟等，其中最具特色的是糟，有炝糟、醉糟等。闽菜中常使用的红糟，由糯米经红曲发酵而成，糟香浓郁、色泽鲜红。糟味调料本身也具有很好的去腥臊、健脾肾、消暑火的作用，非常适合在夏天食用。
粤菜特点：
一、选料广博奇异，品种花样繁多；
二、用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳；第
三、注重质和味，口味比较清淡。
闽菜特点：
一、烹饪原料以海鲜和山珍为主；
二、刀工巧妙，一切服从于味；
三、汤菜考究，变化无穷；
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